鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,营养价值很高,是名贵的海产品。它和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同,都是富含蛋白质、钙、磷、铁等,并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。鱿鱼还是当前我国远洋渔业的两大主要品种之一。鱿鱼...
鱿鱼,营养价值很高,是名贵的海产品。营养分析1. 鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血;2. 鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,利于肝脏功能;3. 其所含多肽和...